棒とんかつ＠もり一

※同じ路地には福松さんがあります

棒とはヒレとんかつ

今まで何度か紹介してきていますし、個人的にも、とんかつならまずここという感じ。

• 棒（ヒレとんかつ）
• なた（ロースとんかつ）
• おちょぼ（ヒレ一口とんかつ）
• 一本槍（串かつ風）

上記のように独特の呼び名がついており、冬期には、かきフライも提供されていますよ。

棒とんかつ

今回は、メニューに「棒」と記されている、ヒレのとんかつを注文。

さくっとした表面に包まれ、驚くほどやわらかい肉質です。

芯にはほんのりと赤味が残っているような火の入り方で、とんかつソースと和がらしをつけて食べると、非常においしい。

創業40年くらいのとんかつ屋さん

ヒレのとんかつのつもりで出向いておきながら、クリームコロッケを注文することもあるんですが（笑）

月に一度くらいかな、お昼ごはんを食べに行きます。